大美江湖 游钓临湘丨30位大厨“灶”上竞技，解锁地道临湘味

9月29日，第四届岳阳市旅游发展大会中式烹调师厨艺大比武在临湘市星河广场举行。

菜品展示。
9月29日下午，第四届岳阳市旅游发展大会中式烹调师厨艺大比武在临湘市星河广场圆满收官。来自全市各餐饮名店、乡镇食堂的30名烹饪能手同台献艺。
本次厨艺大赛参赛选手需完成两道菜品竞技，一道为统一指定菜品“银芽里脊丝”，考验选手扎实的烹饪基本功、火候把控与食材处理能力；另一道为自选健康湘菜，鼓励选手深挖本土饮食文化，创新演绎临湘特色美食。
比赛现场烟火升腾、香气四溢。选手们围绕指定菜品与自选菜式精心烹制，“龙窖山珍・莲米烩石蛙”“绿豆泥”“桃林丰锅”“山珍鱼丸绘红心豆渣”等一道道极具临湘本土特色的菜品接连出炉，展现了临湘美食的独特底蕴与创新活力，吸引大批市民游客驻足围观、拍照打卡。
本次大赛不仅是厨艺技艺的比拼擂台，更是临湘美食文化展示、餐饮行业交流的优质平台，擦亮了“临湘味道”特色美食名片。
“看了同行们的比赛，收获很大。”小家庭餐饮公司负责人瞿园园说，旅发大会的系列活动为本地餐饮行业引流聚气、提振人气，接下来会多琢磨菜品，把临湘特色菜做精做优，让更多游客记住临湘味道。
获得本次厨艺大比武一等奖的选手李强云表示，拿到第一名非常开心也很激动，这次比赛让他与同行有了很好的交流机会，“今后我会继续钻研烹饪技艺，把临湘的特色菜品做得更好，为家乡餐饮产业发展出一份力。”

今日头条-新岳阳

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